Ingredienti: 1kg di farina, mezzo kg di miele, sale, olio, lievito di birra e zucchero.
Preparazione: con acqua, farina e lievito si prepara un impasto che si fa lievitare per un paio d’ore. Successivamente, si prendono delle cucchiaiate di questo composto e si fanno friggere in abbondante olio; una volte cotte, si cospargono di miele. “R pèttule”, se lo si desidera, si possono farcire anche con le alici.