Apicoltura Frieri è una giovane azienda che nasce nel 2021. Il miele millefiori nasce da svariate fioriture presenti sul territorio, ad un’altitudine di circa 800 Mt slm.
Il raccolto avviene nel periodo estivo; una volta prelevati i melari vengono portati al laboratorio di smielatura e seguono la specifica procedura : i telaini da melario vengono deposti sul banco disopercolatore e con una forchetta si elimina lo strato superficiale di cera, una volta puliti vengono riposti nello smielatore che tramite un processo meccanico favorisce l’estrazione del miele. Il prodotto filtrato attraverso appositi setacci viene messo nei maturatori e dopo circa una ventina di giorni si procede all’invasettamento e all’etichettatura.