Ingredienti: 1kg di farina, 5 uova, 200g di miele, zucchero, sale, noci.
Preparazione: con la farina e le uova si prepara un impasto a cui vanno aggiunti un po’ d’acqua, un pizzico di sale e due cucchiai di zucchero. Dopo averlo lavorato bene, l’impasto si stende con il matterello. Quando è abbastanza sottile, la sfoglia ottenuta si taglia a strisce che si arrotolano fino a formare dei dischi circolari. I dolci si friggono in abbondante olio e infine vengono guarniti con noci tritate e miele.